常識

焼香の仕方は宗派で少し違うと聞きますが

遺影の前で行なう焼香は、故人の霊を鎮め
成仏できるように念じる為の作法で
焼香には、略式の立ったままでする立礼と
正式の座ってする座礼とがあります。

立礼の場合
　　まず、親族と僧侶に一礼する
　　遺影の前で一礼したら、香炉の右側にある抹香を
　　親指、人差し指、中指の３本の指で少しつまみ
　　軽く目の前に持ってきてから、香炉の中に落とす
　　焼香の回数は宗派によって１〜３回ですが、
　　２回しておけば、問題は無いようです
　　焼香が終わったら、遺影に向かって一礼し
　　親族と僧侶にも会釈する
　　（会葬者が多い場合は親族、僧侶への一礼は
　　　省略する場合もあります）

座礼の場合
　　基本的には立礼と同じ順序で行ないます
　　
　　線香を立てる場合は、親族と僧侶に一礼し
　　祭壇前にすすんで合掌
　　線香を１本右手で取り、ろうそくで火をつける
　　線香の火は、手であおいで消す
　　線香を香炉に立て、合掌
　　あとずさりして、親族と僧侶に一礼し自分の席に戻る

線香の火は吹き消してはいけません
人に息を吹きかけられる事は気持ちが良いものではありませんから
お線香の火も、息を吹きかけるのは非常識です。
（仏様に息を吹きかけることと同じ）
線香を振って消す事も火が飛ぶ危険から、非常識に思われます

ろうそくの火も吹き消す事は良くないとされています