常識

お茶を出すのも緊張しますね。
スマートにスピーディにお茶を出せるってちょっとかっこいいです。


タイミングが難しそうです。
話が始まる前に出したいです。あいさつや雑談をしている間を狙いましょう。

人数が多い場合は、事前の準備が必要ですね。



トレー（お盆）にお茶を人数分用意する。
　
茶たくにお茶がこぼれるといけないので茶たくとお茶は別々にして運ぶ。
もちろん布巾の準備も忘れずに。

お客様にお茶を出すときは後ろに回ってトレーを置いて茶たくに茶碗をセットして右側から出す。
茶たくに茶碗をのせるときは布巾で茶碗の底を押さえてからのせる。

座敷でないとき、サイドテーブルがあればサイドテーブルにトレーを置いてからお茶をセットして同じように出す。
サイドテーブルがなければ、そのまま片手でお茶をセットする。

ちょっと緊張するね。


順番としては、お茶を人数分用意してタイミングを見て部屋に入る。
もちろん、ノックをして一礼してはいる。
そしてお茶を来客者の上位から出す。（わからないときは上座から）
「失礼します」と一言添えると出しやすくなります。

出し終わったらドアの前で振り返って一礼してから部屋を出る。

話が長くなってお茶を入れ替える目安などは事前に担当者の方との打ち合わせをしておくといいと思います。

新しいお茶に入れ替えるときは「お取替えします」と一声かけるとスマートです。